Voedselproductie

Van keten naar kringloop

In onze samenleving is de herkomst van producten steeds minder traceerbaar. Grote ketens kopen centraal in op een mondiale markt. Is dat echt wat de consument wil? Praedium laat zien hoe het anders kan.

Bij Praedium worden we enthousiast van mooie primaire producten uit het buitengebied. We vinden dat de bijdrage van de primaire producent meer waardering verdient dan nu vaak het geval is. De consument heeft namelijk geen idee wie de primaire producent is en wat hij produceert. We zien mogelijkheden om de keten van bedrijven die het primaire product verwerken, vervoeren, verkopen etc. te verkleinen wat een betere prijs opleveren voor het primaire product en die de producent meer zichtbaar maken voor de consument. Praedium is betrokken bij verschillende initiatieven waarbij producten direct van de producent aan de consument geleverd worden.

Lees meer over projecten die Praedium op dit vlak gerealiseerd heeft:

 

Projecten